Головним достоїнством ножів Ruike, крім відмінної якості виготовлення, є оригінальний дизайн. Яскравим тому прикладом може послужити навіть така проста модель, як P121. Вже при першому погляді видно якісний підхід до створення дизайну і обробці комплектуючих ножа в цілому.

Його клинок виконаний з нержавіючої сталі марки 14C28N виробництва Sandvik. Цей тип сталі володіє добре збалансованим складом, завдяки чому не схильний до утворення корозії і володіє відмінною зносостійкістю. До того ж, ріжуча кромка довго зберігає гостроту навіть при активній експлуатації.

Лезо має вигнуту форму що позитивно позначається на якості різу і рубають дій, через що ніж P121 можна застосовувати як для нарізки продуктів під час пікніка, так і для підготовки гілок на багаття в поході.

Біля основи клинка присутній невеликий "плавник", за допомогою якого ніж і відкривається. У відкритому положенні він стає на початку рукояті, граючи роль гарди. Завдяки наявності спеціальних шарнірів, клинок ножа плавно і досить швидко висувається з рукояті. У робочому положенні він фіксується за допомогою замка Liner-lock.

Рукоять ножа складається зі сталевих лайнерів і накладок з G10. Слід зазначити, що одна з пластин лайнерів має спеціальні отвори для полегшення ваги. Накладки ж можуть мати чорний (P121-B) або зелений (P121-G) Колір.

Особливість:

• модель P121 має складну конструкцію;
• відкриття проводиться за допомогою спеціального " плавника»;
• представлений ніж має підшипники, що забезпечують плавне відкриття ножа;
• Повна довжина P121 в робочому вигляді становить 21,5 см /в закритому — 12,2 см;
• матеріалом клинка є сталь 14C28N виробництва Sandvik;
• клинок ножа має такі розміри: довжина-8,8 см, ширина у обуха — 3,5 мм;
• тип заточування ріжучої кромки-пряма;
• була проведена Гарт леза до рівня 58-60 HRC;
• присутній замикаючий механізм Liner-lock;
• накладки на рукоять виготовлені з ударостійкого полімеру-G10;
• ніж Ruike P121 може мати рукоять чорного або зеленого кольору (позначені індексами P121-B і P121-G відповідно);
• цей ніж штатно укомплектований жорсткою металевою кліпсою;
• Вага - 127 грам.